Actividades para el puente de Andalucía

Este puneto te proponemos un gran número de propuestas: Visitas Guiadas Culturales por Úbeda y Baeza, Rutas literarias, Rutas de Oleoturismo, etc.....

PREMIOS DEL SORTE DE ALCISER ENESTA NAVIDAD 2011

Ya se ha realizado el tradicional sorteo de Navidad de la Asociación ALCISER de Úbeda.










Los números premiados son los siguientes:

1º PREMIO de 6.000 € ha sido para el número 152.453

2º PREMIO de 3.000 € ha sido para el número 84.885

3º PREMIO de 1.000 € ha sido para el número 100.914


Desde ArtificiS queremos desear la enhorabuena a los premiados.

Tradición y modernidad en la música antigua

XV Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza del 25 de noviembre al 11 de diciembre 2011 "Tradición y modernidad en la música antigua".

El debate estético entre lo antiguo y lo nuevo o, dicho en otras palabras, entre tradición y modernidad, está presente en la historia de la música desde que existen fuentes escritas. Ya en la Antigua Grecia se dieron agrias disputas entre los partidarios de la teoría pitagórica de los números y los defensores de la experiencia auditiva. En el periodo de transición entre el mundo antiguo y el medieval se estableció una nueva fractura de corte neoplatónico entre la música mundana de Boecio y la música como ciencia y praxis virtuosa de los instrumentistas. Nuevas polémicas reaparecen en el siglo XIV con la dicotomía del ars antigua versus el ars nova, en el siglo XVI con los procesos de Reforma Protestante y Contrarreforma Católica con su incidencia en la comprensión del texto, en el XVII con la seconda prattica, el madrigal y la teoría de los afectos -con su correspondiente repercusión en el plano armónico- y en el XVIII con el mito de la modernización de la música italiana, por no hablar de las famosas querellas que impregnaron el teatro musical europeo hasta 1800. Son sólo algunas de las reacciones y contrarreacciones producidas ante los cambios de estilo y la nueva concepción de la interpretación musical.

Aprovechando la celebración del XV aniversario del Festival, se propone una visión retrospectiva sobre la música antigua, analizando la confrontación estética y estilística existente entre conservadores y progresistas, entre los partidarios de lo clásico y los amantes de la vanguardia. Se pondrán en diálogo así manifestaciones musicales contrastantes de lo nuevo y lo viejo, desde la manifestación más tradicional y clásica como el canto llano hasta un amplio abanico de estilos experimentales y de vanguardia como el nacimiento de la polifonía, el Ars Nova y el Ars Subtilior o el surgimiento de la policoralidad, prestando también atención al modo en que los modernos intérpretes consagrados a estos repertorios antiguos practican el cross-over y la fusión y, como verdaderos creadores, improvisan sobre estilos y tendencias aparentemente contrapuestas. Con estas premisas, y siguiendo la tradicional estructura en ciclos (órgano, ruta de los monumentos de Vandelvira, ruta de castillos y batallas y cursos de musicología e interpretación) el Festival 2011 aspira a hacer de la música antigua un instrumento de modernidad.

Ciclos de conciertos y actividades:

• Ciclo I “Tradición y modernidad en la música antigua”
• Ciclo II “La música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”
• Ciclo III “Ars organica. Música para órgano”
• Ciclo IV “La música en los monumentos de Vandelvira”
• Ciclo V “Conciertos didácticos”
• Curso de Musicología “Tradición y modernidad en el compositor Juan Manuel de la Puente (1692-1753)”
• Curso de Interpretación “The Spirit of Gambo. Posibilidades técnicas e interpretativas de la viola da gamba”

1. Agenda de conciertos. (información adicional, detallada y actualizada sobre cada concierto en web: www.festivalubedaybaeza.org)

viernes 25/11 - Iván Martín, piano

Soler y Scarlatti en piano de cola

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

ÚBEDA, Hospital de Santiago, 20:30h

sábado 26/11 - Orquesta Barroca de Sevilla y

Coro “Juan Manuel de la Puente”

María Espada, soprano - Marta Infante, mezzosoprano

Jesús García Aréjula, barítono - Lluís Vilamajó, director del coro

Enrico Onofri, director musical

Espacio, sonido y afectos en la Catedral de Jaén:

la música policoral de Juan Manuel de la Puente (1692-1753)

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

JAÉN, S. I. Catedral de Jaén, 20:00h

domingo 27/11 - Laberyntos Ingeniosos

Sones de palacio y danças de rasgueado

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

BAEZA, Paraninfo de la Antigua Universidad, 13:00h

domingo 27/11 - Triorganum

Música de batalla para dos trompetas y órgano

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

BAÑOS DE LA ENCINA, Parroquia de San Mateo, 19:30h

miércoles 30/11-jueves 1/12 - Música Prima

Francisco Orozco, director - Lola Botello, narradora

Conciertos didácticos: Del Amazonas al Guadalquivir

Ciclo “Conciertos didácticos”

ÚBEDA, Hospital de Santiago, 11:30h

BAEZA, Auditorio de San Francisco, 11:30h

sábado 3/12 - Fahmi Alqhai, viola da gamba

Improvising through the Spirit of Gambo

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

BAEZA, Paraninfo de la Antigua Universidad, 13:30h

sábado 3/12 - Capella de Ministers y

Coro de la Generalitat Valenciana

Carles Magraner y Francesc Perales, directores

Tomás Luis de Victoria: Canticum Nativitatis Domini

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

ÚBEDA, Hospital de Santiago, 20:30h

domingo 4/12 - Grupo de Música Antigua

Eduardo Paniagua, director

1212: las Navas de Tolosa y Alfonso VIII de Castilla

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

SANTA ELENA, Museo de la Batalla Navas de Tolosa, 12:00h

domingo 4/12 - Ensemble La Chimera

Eduardo Egüez, director

Del madrigal al tango: Buenos Aires Madrigal

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

BAEZA, Auditorio de San Francisco, 20:30h

domingo 4/12 - Ensemble Organum

Marcel Pérès, director

Del canto llano a las primeras polifonías (I):

Limoges, Moissac, Santiago de Compostela

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

BAEZA, Iglesia de la Santa Cruz, 23:59h

lunes 5/12 - Lorenzo Ghielmi, órgano

Afectos, efectos y stravaganzas en la música

organística europea del siglo XVII

Ciclo “Ars organica. Música para órgano”

BAEZA, Iglesia de San Andrés, 13:00h

lunes 5/12 - Ensemble Plus Ultra

Michael Noone, director

Tomás Luis de Victoria: Magníficat Proclama mi alma (1581)

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

ÚBEDA, Sacra Capilla de El Salvador, 20:30h

lunes 5/12 - Ensemble Mudéjar

Begoña Olavide, directora

Romances de los judíos del Magreb

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

ÚBEDA, Sinagoga del Agua, 23:59h

martes 6/12 - Ensemble Mudéjar

Begoña Olavide, directora

Al son de cristianas, musulmanas y judías

en los reinos de España

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

ALCAUDETE, Sala Capitular del Castillo, 12:00h

miércoles 7/12 - Orquesta de Córdoba

José Luis Temes, director

El Clasicismo musical en Jaén: las sinfonías de Ramón Garay (1761-1823)

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

ÚBEDA, Auditorio del Hospital de Santiago, 20:30h

jueves 8/12 - Cinco Siglos

Miguel Hidalgo, director

Tríptico medieval. Artes instrumentales

en la España de las Tres Culturas

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

ALCALÁ LA REAL, Iglesia Abacial de La Mota, 12:00h

viernes 9/12 - Canto Coronato

David Catalunya, director

Mediterraneum: vanguardias musicales

de Chipre a Aragón, 1420

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

ÚBEDA, Auditorio del Hospital de Santiago, 20:30h

sábado 10/12 - Andrés Cea, órgano y

Mark Chambers, contratenor

Paradisi gloria

Ciclo “Ars organica. Música para órgano”

ÚBEDA, Iglesia de Santa María, 13:00h

sábado 10/12 - Al Ayre Español

María Espada, soprano

Eduardo López Banzo, director

‘Esa dulzura amable’: cantatas al Santísimo

de José de Nebra (1702-1768)

Ciclo “Tradición y modernidad en la música antigua”

BAEZA, Auditorio de San Francisco, 20:30h

sábado 10/12 - Schola Gregoriana Hispana

Francisco Javier Lara, director

Del canto llano a las primeras polifonías (II): las Huelgas

Ciclo “Música en tiempos de la Batalla de Navas de Tolosa”

BAEZA, Iglesia de la Santa Cruz, 23:59h

domingo 11/12 - Triorganum

Fanfarrias y sonatas barrocas

Ciclo “Ars organica. Música para órgano”

BAEZA, Iglesia de San Andrés, 13:00h

Ciclo Vandelvira (10-13 noviembre 2011)

jueves 10/11 - Coro de la Universidad de Jaén

Un viaje por la música coral

Mercedes Castillo Ferreira, directora

LA GUARDIA, Iglesia Antiguo Convento de Dominicos, 19.30h.

viernes 11/11 - Agrupación Cantoría de Jaén

Serenidad renacentista, grandiosidad barroca

Cristina García de la Torre, directora - Juan Alberto Buitrago, pianista

VILLACARRILLO, Iglesia Parroquial de la Asunción, 20.00h.

sábado 12/11 - Cinco Siglos

‘Cuerdas mueve de plata’. Góngora entre los músicos de su tiempo

Miguel Hidalgo, director

CAZORLA, Teatro de la Merced, 20.00h.

sábado 12/11 - Escolanía S. I. Catedral de Jaén

‘Chorus Angelorum te suscipiat’. Polifonía religiosa para voces blancas

Cristina García de la Torre, directora - Juan Alberto Buitrago, pianista

ALCAUDETE, Iglesia Parroquial de Santa María, 20.00h.

domingo 13/11 - Coro Tomás Luis de Victoria y

Ensemble Instrumental La Danserye

Victoria 400. Tomás Luis de Victoria In Memoriam

Pablo García Miranda y Fernando Pérez Valera, directores

HUELMA, Iglesia Parroquial de la Concepción, 13.00h.

domingo 13/11 - Orfeón Santo Reino

Música litúrgica jiennense en el contexto europeo

Inmaculada Jiménez Rodríguez, directora

SABIOTE, Iglesia Parroquial de San Pedro, 13.00h.

domingo 13/11 - More Hispano

Glosas & improvisaciones

Vicente Parrilla, director

CANENA, Salón de Baile del Castillo, 19.00h.

2. Actividades académicas

martes a sábado 15-26/11 – Curso de Musicología

Tradición y modernidad en el compositor Juan Manuel de la Puente (1692-1753)

JÁEN, Universidad de Jaén, 9,30h

miércoles 30/11 - Conferencia de Francisco Orozco

De la consideración del concierto didáctico:

¿un concierto de verdad?, ¿una clase más?, ¿un espectáculo?

JAÉN, Universidad de Jaén, Salón de Grados-Edif. A3, 17.30h.

jueves a sábado 1-3/12 – Curso de Interpretación

Posibilidades técnicas e interpretativas de la viola da gamba - Fahmi Alqhai

BAEZA, Universidad Internacional de Andalucía, 9:00h

Breve historia del Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza

El Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza nació en 1997 con la idea de impulsar la candidatura de ambas ciudades como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El alto organismo internacional aprobó la declaración de Úbeda y Baeza como ciudades Patrimonio de la Humanidad el 3 de julio de 2003. En su informe, la UNESCO destacó la unión cultural, la importante contribución de ambas ciudades para la introducción en España de las ideas renacentistas procedentes de Italia y la exportación de sus postulados artísticos a América Latina.

Úbeda volcó su vocación hacia la arquitectura privada y el poder civil, mientras que Baeza es el exponente de la arquitectura pública y del poder religioso. El enorme patrimonio monumental y artístico de Úbeda y Baeza (más de cien construcciones religiosas y civiles) fue cimentado durante los siglos XVI y XVII. Las dos figuras más destacadas de aquellos tiempos fueron Francisco de los Cobos (1480-1547), secretario del emperador Carlos V, y el arquitecto Andrés de Vandelvira (1509-1575), autor de los más soberbios monumentos de ambas ciudades. Las personas que asisten al Festival disfrutan de la música en un entorno único, puesto que los auditorios elegidos para la celebración de los conciertos son dos claros exponentes del Renacimiento español: el Hospital del Santiago de Úbeda y las Ruinas de San Francisco de Baeza.

En la actualidad, el Festival está organizado por la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Jaén, los Ayuntamientos de Úbeda y Baeza y las Universidades Internacional de Andalucía y de Jaén. A la iniciativa original de las Administraciones organizadoras se ha unido también la colaboración de instituciones como el Ministerio de Educación, Cultura y Deportes (INAEM) y el Obispado de Jaén, propiciando que el Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza se convierta en un punto de encuentro y se erija en un atrio excepcional que posibilite la realización de manifestaciones culturales, contribuyendo al florecimiento de una nueva Edad de Oro en estas dos ciudades. Más allá de su importancia en lo local, el Festival se ha consolidado como evento de referencia cultural dentro de Andalucía y como uno de los festivales especializados de mayor proyección de todo el país. Así lo acredita la concesión del premio a la Mejor Institución Cultural de Andalucía (2005) y el ingreso del Festival dentro de la Red Europea de Música Antigua (2007), en la que se reúnen los mejores festivales europeos de música antigua. La pertenencia del Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza a esta red supone un reconocimiento internacional de la calidad y originalidad de su programación.

El Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza se caracteriza por integrar en su programación una serie de acontecimientos culturales, científicos y educativos que tienen en común la recuperación y transmisión del patrimonio musical español. Estas actividades abarcan desde la programación de conciertos hasta la realización de cursos de investigación, interpretación, pasando por el acercamiento de la música antigua a todos los públicos mediante la programación de actividades divulgativas de carácter didáctico.

Los conciertos

Cada edición consta de varios ciclos de conciertos. El primer ciclo consiste en unos ocho conciertos vespertinos que se celebran alternativamente en Úbeda y Baeza, y que se dedican a la música antigua española. Este ciclo incluye varios programas de estreno expresamente concebidos para el Festival, y en los que se incluye repertorio inédito; hasta la X edición (2006) se han presentado catorce programas de estreno. Otro ciclo incluye un mínimo de dos conciertos didácticos matutinos dirigidos a los alumnos de los centros educativos de ambas ciudades y localidades cercanas. Desde el año 2005, y coincidiendo con el 430 aniversario de la muerte de Vandelvira, se puso en funcionamiento un ciclo de conciertos en los monumentos de Vandelvira dentro de la provincia de Jaén, lo que ha supuesto una expansión geográfica del Festival a localidades como Jaén, Huelma, Villacarrillo, La Guardia, Cazorla y Sabiote. La programación de cada año se diseña para mostrar los aspectos más representativos del tema al que se dedica la edición. Con ello se pretende que el público pueda apreciar fehacientemente tanto la vinculación de la música con la sociedad para la que se creó como su relación con las demás manifestaciones artísticas y culturales.

La labor musicológica que realiza el Centro de Documentación Musical de Andalucía, plasmada en la edición crítica de partituras, se continúa en el Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza mediante la programación de las obras recuperadas en los conciertos y se perpetúa con la grabación de los mismos para la serie “Documentos sonoros del Patrimonio Musical de Andalucía”. Hasta la fecha se han realizado tres grabaciones de conciertos celebrados en el Festival, dedicados a Pedro Rabassa (1683-1767), Rodrigo de Ceballos (ca. 1530-1581) y compositores andaluces en las Catedrales de Nueva España. Durante la XV edición se realizará la grabación discográfica del concierto ofrecido por la Orquesta Barroca de Sevilla, en el que se interpretarán obras de Juan Manuel de la Puente (1692-1753).

Los cursos de la UNIA

La Universidad Internacional de Andalucía, sede "Antonio Machado" de Baeza, y el Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza colaboran anualmente en la organización de un curso de postgrado que pone de manifiesto el rigor científico inherente a la interpretación del patrimonio musical y vincula la investigación a la interpretación de la música, ofreciendo un espacio común a los intérpretes que participan en el Festival y a eminentes profesores especialistas. Cada curso consta de 30 horas lectivas y tiene una validez de 3 créditos para los alumnos. El tema de los cursos está relacionado directamente con los conciertos del Festival.

Las cursos organizados por la Universidad Internacional de Andalucía han estado dedicados a la música en los siglos XVI (“Francisco Guerrero y su época”, “Cristóbal de Morales, luz de España en Música”), XVII ("La música en tiempos de Velázquez"), XVIII (“La música en el siglo de las luces”) y la música en Hispanoamérica. En 2006, coincidiendo con la celebración del X aniversario, se celebró un Congreso Internacional sobre la música en las instituciones eclesiásticas de Andalucía. Desde el año 2007 los cursos se han orientado hacia conceptos más que hacia períodos concretos, dedicándose al mecenazgo musical (2007), a las relaciones entre música y guerra (2008), a la música de los marginados social y culturalmente (2009) y a la cultura musical portuguesa (2010). Coincidiendo con el XV aniversario, se ofertarán dos cursos, uno de musicología y otro de interpretación en música antigua dedicado a la viola da gamba.

El Festival de Música Antigua de Úbeda y Baeza se define como un nuevo concepto de manifestación artística y cultural, donde el patrimonio musical hispano tiene el lugar que necesita para investigarse y difundirse.

Han visitado la Sinagoga del Agua

Resulta bastante complicado resumir y destacar algunas de las personas y grupos que han visitado la SINAGOGA DEL AGUA desde que está abierta al público al pasado día 27 de febrero 2010.

Desde luego no se nos olvidan fácilmente las caras conocidas y aquellas autoridades (alcaldes y concejales, diputados, delegados de gobierno, representantes sindicales, secretario de estado, etc.) que han plasmado en nuestro libro de visitas sus sensaciones, comentarios y parecer sobre la Sinagoga del Agua.

Pero también todas aquellas personas anónimas procedentes de muchos lugares diferentes del mundo que han sido capaces de transmitirnos sus emociones y agradecimientos por haber hecho posible la conservación y la puesta en valor de tan extraordinario lugar.

Todas las personas que formamos parte del equipo de Gestión e Interpretación de Artificis y la familia Crespo López os queremos deciros GRACIAS, pues sin estas visitas y sobre todo sin los comentarios que plasmais en el libro de visitas de la Sinagoga sería más difícil sin duda nuestro trabajo.

Aún así aprovechamos este post para insertar algunas fotos de algunas visitas destacadas en el último trimestre.

2 de Mayo 2011 De Derecha a Izquierda (Delante de la casa del Almojarife en Gradeta de Santo Tomás): El Sr. Jacob Bensabat (Ingeniero Israelí) con su Sra, el Sr. Fernando Crespo, el Rábino Elchanan Abergel de la Moroccan Jewish Organisation en los Estados Unidos (http://www.mjony.org/id59.html) y su Sra.

30 de Mayo 2011 Doctorado en Historia del Arte de la Universidad de Granada. Destacar en el Centro a la Investigadora, Académica de la Historia y Vice-directora del Instituto de Estudios Giennenses Doña Adela Tarifa.

31 de Mayo 2011 Grupo de arqueología del Taller de empleo de Úbeda.

04 de Junio 2011 Asociacion Cultural de Jaen

05 de Junio 2011 Coral de Musica-Fundacion Marcelo Gomez Matias de Arenas de San Pedro.

05 de Junio 2011 Coro Parroquial de Sta.Maria de Torredonjimeno (Jaén).

07 de Junio 2011 Universidad Innsbruck (Austria) Doctor Markus Neuwirth

08 de Julio 2011 (1.30 de la mañana) Grupo de Estados Unidos. Profesores de Español en USA

11 de Junio 2011 El Ex Baloncestista Joe Arlaukas con su compañera y el “anfitrión” Manuel Martos y familia

26 de Junio 2011 El Rábino Jaquot Grunewald en el Mickvé hablando con el Sr. José Ángel Almagro y Fernando Crespo.

26 de Junio 2011 El Rábino Jaquot Grunewald y Sra. (2º y 3º desde la Izquierda) con Sres. José Ángel Almagro, Fernando Crespo y Andrea Pezzini.

26 de Junio 2011 Al igual que en 2010, durante el congreso anual de Aproximación Matemática que se celebra anualmente en Úbeda, nos han visitados varios participantes al mismo. Destacamos el Doctor Honoris Causae por la Universidad de Jaén Profesor Dany Leviatan (Ex rector de la Universidad de Tel Aviv)

http://www.ideal.es/jaen/20110627/local/jaen/doctor-honoris-causa-universidad-201106271608.html

8 de Julio 2011 Grupo de alumnos del Curso de Gestión de Destinos Turísiticos de Baeza (Córdoba)

13 de Julio de 2011 Rabino de Jerusalén Sr. D. David Lazar y su Sra. Hava .

Una vez más GRACIAS por compartir con nosotros este lugar maravilloso y lleno de historia.

Melodías sefarditas en la Sinagoga del Agua

Los judíos que nacieron en nuestro país, los llamados sefarditas, nos abandonaron hace ya varios siglos. Iniciaron una triste y melancólica diáspora sin retorno, que les llevó a establecerse en diferentes lugares de la cuenca Mediterránea. Tanto era el arraigo a su tierra perdida, tanta su nostalgia, que jamás abandonaron la lengua y las costumbres que en ella “mamaron”, como se suele decir.

Cartel del XXIII Festival de Música y Danza "Ciudad de Úbeda", entre los días 7 de abríl y 21 de mayo de 2011

Esas voces dulces y templadas de los judeoespañoles expulsados volverán a escucharse en la Sinagoga del Agua, a través de sus canciones y romances: composiciones cargadas, todas, de intimismo y espiritualidad. Será en el marco del XXIII Festival de Música y Danza “Ciudad de Úbeda”. El certamen incluye, en su programación, la actuación del grupo Arquitrabe en el mágico recinto de la sinagoga ubetense. Este grupo, con más de 20 años de experiencia, ha rescatado el romancero de tradición oral y las canciones originarias de la cultura sefardita, mediante una intensa labor de investigación por toda la geografía andaluza que les ha llevado, también, a experimentar con una gran variedad de instrumentos.

Marisi Carmona y Juan Guerrero, dos de los integrantes del grupo Arquitrabe

¿Estas dispuesto a dejarte llevar por antiguas melodías? No lo dudes, son parte de nuestra cultura más profunda, que no debemos olvidar. El concierto de música sefardí tendrá lugar el día 29 de abril a las 20:00 de la tarde, en el sorprendente recinto de la Sinagoga del Agua. La entrada, que solo cuesta 10 euros, incluye una visita guiada a cargo de Andrea Pezzini, gerente de ArtificiS, por los diferentes espacios de este singular patrimonio ubetense que se ha situado entre los más visitados de la ciudad ¡Te esperamos!

Andrea Pezzini con un grupo de turistas en la Sinagoga del Agua de Úbeda. Autora: Pilar Villar

Orígenes de la Semana Santa de Úbeda

La Semana Santa es una de las celebraciones más señaladas de Úbeda. La ciudad del Renacimiento vive, durante esta jornada, en estado de excitación permanente. Todos los días salen a la calle impresionantes cortejos procesionales, con multitud de penitentes de impecable vestimenta, que custodian imágenes de gran belleza artística entre sonidos de tambores y trompetas.

Los penitentes de la cofradía de Jesús Nazareno portan tulipas para iluminar la procesión general que se celebra en Úbeda la noche del Viernes Santo

El esplendor escénico de la Semana Santa actual de Úbeda poco tiene que ver con sus inicios, allá por el siglo XIII, cuando la ciudad es conquistada por los Reyes Católicos. Entonces, y según la investigación realizada por el historiador Jesús López Román, existía una única procesión que, con notables cambios, ha subsistido hasta la actualidad: la de Jesús Nazareno ¿No parece un prodigio? ¡Desde hace ocho siglos!

Imagen de la Verónica portando la tela con el rostro de Jesús, en la plaza Vázquez de Molina a principios del siglo XX

Esta hermandad, hoy conocida como Muy Antigua e Ilustre Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno, Stma. Virgen de los Dolores, San Juan y la Verónica, es la más antigua de Úbeda. Según nuestro historiador, es implantada en la ciudad por la Orden de los Templarios, como una congregación disciplinante que obliga a fustigar el cuerpo de los penitentes para redimir sus culpas y los pecados de la humanidad. En aquel entonces, la congregación es conocida con el nombre de la Vera Cruz, porque rinde culto a la Cruz Verdadera. Un trocito de esta última es guardada con celo en la ermita del mismo nombre, situada en lo que hoy es el barrio de San Pedro y que no existe en la actualidad. Desde allí parte, en la noche del Jueves Santo, la estrambótica comitiva, presidida por la Cruz, junto con relicarios, símbolos de la pasión, banderas y estandartes. Todo el pueblo les acompaña: clérigos, mujeres e incluso niños, que portan velones y antorchas para alumbrar a los flagelantes y penitentes que prolongarán su tormento hasta la madrugada del Viernes Santo.

La reliquia del verdadero rostro de cristo luce en el centro del Sagrado Corazón, emblema de la cofradía. En él tambien se hallan los símbolos de la cruz, la lanza, un mazo, el látigo, un ancla de navío, la caña con la esponja y la escalera, junto con la corona de espinas y los clavos.

La actual cofradía de Jesús Nazareno, que inicia su recorrido por las calles de Úbeda con el primer rayo de sol del Viernes Santo, conserva, de forma asombrosa, varios vestigios de este extraordinario pasado medieval. En su desfile procesional, aún se exhiben símbolos de la pasión y reliquias muy veneradas en la Edad Media, como es el monograma de Jesús, el rostro de Cristo sobre el paño, que ahora porta la verónica, o el Sagrado Corazón de Jesús.

¿Quieres conocerla de primera mano?

ArtificiS: 953 75 81 50

Los juancaballos, una leyenda popular de Úbeda

Cuentan que en las profundas grutas de sierra Mágina se esconden unos extraños seres conocidos como los “juancaballo”. Son mitad hombre mitad corcel, malignos, crueles, y no gustan de vivir a la luz del sol. Hubo un tiempo en el que la población de Úbeda estaba tan aterrada con sus sanguinarias correrías que los inmortalizó en la fachada de El Salvador, para exorcizar, así, el miedo y suplicar protección a la divinidad.

Detalle de la fachada de la Capilla funeraria del Salvador del Mundo. La profusa imaginería es obra del escultor Esteban Jamete.

El relieve de los juancaballo está labrado en los contrafuertes de la capilla funeraria que levantó Francisco de los Cobos en Úbeda. En realidad, se trata de la representación de un episodio mitológico: Hércules luchando con el centauro. En la abrumadora fachada de este templo, una de las más ricas del Renacimiento español, convive la iconografía bíblica con el mundo clásico pagano, desarrollando un complejo lenguaje escultórico que alude al honor, a la gloria, al Salvador del mundo y, sobre todo, a la muerte...

Los pasajes del Antiguo y del Nuevo testamento conviven, en la Capilla del Salvador, con motivos paganos como éste, que dió lugar a la leyenda de los juancaballos.

Nuestro célebre escritor Antonio Muñoz Molina también se hace eco de la popular leyenda de los juancaballo en su novela El jinete polaco, premio Planeta en 1991: “…En la Sierra vivían unas criaturas mitad hombre y mitad caballo que eran feroces y misántropos y que en los inviernos de mucha nieve bajaban al valle del Guadalquivir exasperadas por el hambre y no sólo pisaban con sus cascos equinos las coliflores y las lechugas de las huertas, sino que llegaban al extremo de comer carne humana. La prueba de que los juancaballos existían, aparte del relato de algunos hombres aterrados que sobrevivieron a su ataque, estaba, labrada en piedra, en la fachada de la iglesia del Salvador, donde es verdad que hay un friso de centauros, de modo que si los habían esculpido en un lugar tan sagrado, junto a las estatuas de los santos y bajo el relieve de la Transfiguración del Señor, argumentaba sonriendo mi abuelo, muy hereje hacía falta ser para no creer en ellos…”

Fachada de la Capilla del Salvador de Úbeda, en una postal de principios del siglo XX.

Inquietantes leyendas como esta, cuentos e historias que tienen mucho de real y de paranormal, te esperan en Úbeda, en la ruta temática Úbeda sobrenatural y esotérica ¡no te la pierdas!

Más información:
Día, sábado 2 de abril.
Hora y lugar, en la sede de ArtificiS (junto a la Capilla del Salvador) a las 20.00h

Precio: 12 euros por persona (1 euro de descuento cono el Bono U+B y con la Visita Diaria a Ubeda)

Nº de participantes: 30 personas máximo (recomendamos reservar llamando al 953 75 81 50) .

La casa del inquisidor

La Sinagoga del Agua, en Úbeda, ha estado sepultada durante cientos de años bajo toneladas de cascajo, emparedada tras gruesos muros de piedra y arena, y también disimulada entre los alicatados y las falsas paredes de las numerosas obras, particiones y reparaciones que ha sufrido el solar y el inmueble de la sinagoga desde el siglo X. Se habrá perdido mucho, sin lugar a dudas, pero también hemos tenido la inmensa suerte de recuperar al menos 7 estancias, que son todo un lujo para los amantes de la cultura y el patrimonio, y que iremos desgranando una por una.

Sala de los testigos, también conocida como Casa del Inquisidor, está adornada con objetos de época.

Al interior de la Sinagoga del Agua se accede desde la sala de Recepción de Visitantes. La primera estancia del recinto, la Casa del Inquisidor, se halla rebajada varios peldaños. Es una pequeña bajada de 7 escalones, pero ya parece indicar que te estás adentrando en otra dimensión. Está decorada con mobiliario y enseres que datan del siglo XV en adelante: bargueños, escritorio, plumas y tinteros, pergaminos, cuadros y crucifijos. Pretende, con ello, recrear el domicilio del inquisidor de Úbeda, que ocupó el inmueble después de expulsar a los judíos de la ciudad.

Libros y pergaminos sobre una antigua mesa del siglo XV.

Nada más conquistar Granada, los Reyes Católicos promulgan un edicto por el que destierran a los judíos de todos sus reinos. Los que deciden quedarse son bautizados, y pasan a engrosar la lista de conversos: el objetivo favorito de la Inquisición. Durante el siglo XVI las denuncias y las persecuciones de los judeoconversos es feroz, una nefasta situación que se prolonga, con más o menos altibajos, hasta el siglo XVIII. En la sala conocida como casa del inquisidor, se abre un ancho arco apuntado que da acceso a la siguiente estancia de la Sinagoga del Agua: la Sala de las Tres Culturas, que os contaremos más adelante.

Parte del arco ojival que da acceso a la Sala de las Tres Culturas

Si no puedes esperar, hacemos visitas guiadas todos los días, mañana y tarde. Sólo cuestan 3 euros. Los miércoles la visita está reservada para grupos. Y si adquieres tu Bono Turístico U+B, entre todas sus ventajas, encontrarás un precio especial para visitar la Sinagoga del Agua.

¡Informate!: 953 75 81 50

Un caso de emparedamiento en Úbeda

Aunque parezca mentira, el emparedamiento es una actividad muy frecuente en toda Europa durante el siglo XVI, que afecta sobre todo al género femenino. Y también, aunque parezca mentira, la mayoría de estos crueles encierros son voluntarios. Las mujeres sepultan sus cuerpos para liberar sus almas. Se sienten, así, más cerca de la divinidad. Sin embargo, otros emparedamientos nada tienen que ver con el consentimiento y la mística, sino con la fuerza y la represión más brutal. Muchas mujeres, en el medievo, eran sometidas a esta cruel práctica como castigo por manchar la honra familiar, por casos de adulterio, infidelidades, celos, o cualquier otro espurio motivo.

Casa de las Torres, en una postal coloreada de principios del siglo XX

La casona palaciega de las Torres, en la ciudad de Úbeda, es protagonista de un caso de emparedamiento ocurrido en esta época. A principios del siglo XX, un albañil que realizaba obras de reparación en el inmueble, descubrió detrás de una gruesa pared un amasijo de huesos, hábitos religiosos y rosarios. Los despojos fueron adjudicados a Ana (o Antonia) de Orozco, una joven recién casada que desapareció de la noche a la mañana en aquel enrome y frío palacio a mediados del siglo XVI. La familia acusó entonces al marido de la chica: Andrés Dávalos de la Cueva, nada menos que caballero de la orden de Santiago, regidor y comendador de la ciudad. Era un tétrico personaje, demasiado poderoso, que no dudó en cerrar la boca a sus suegros con doblones de oro. La leyenda retrata al marido Andrés Dávalos como un hombre ya entrado en años, celoso y sin escrúpulos, que al sentirse traicionado por su joven y hermosa mujer, no dudó en emparedarla viva, para lo que cuidó de vestirla con hábitos de monja.

Patio de la Casa de las Torres a principios del siglo XX. La mayoría de los arcos están cegados, y en el suelo hay esparcidos capachos de esparto para prensar la aceituna.

Tan jugoso episodio de la historia de Úbeda no escapa a la maravillosa pluma de Antonio Muñoz Molina, que vivió su infancia justo enfrente de la Casa de las Torres. En El jinete polaco (Premio Planeta y Premio Nacional de Literatura) relata su propia versión novelada de los hechos. Según nuestro escritor fue un gato el que entró en el edificio e hizo saltar una bomba de la guerra civil que ocasionó el derrumbe de un muro, tras el que apareció una momia vestida de época: “Guapísima, como una artista de cine, y rápidamente corrigió, como una estampa de la Virgen, vestida de dama antigua, morena, con tirabuzones, con un vestido de terciopelo negro, con un rosario entre las manos, una santa martirizada en secreto, emparedada en el sótano más hondo de la casa de las Torres, tras un muro de ladrillo que la explosión de una granada derribó por azar”.

Detalle de una gárgola de la fachada de la Casa de las Torres. Estas grotescas esculturas eran símbolo de irracionalidad, de vicio frente a la virtud. Autor: Antonio José Muro Sánchez

Pero, una leyenda que se precie debe buscar un final acorde, en el que no queden impunes los horrendos hechos cometidos. Así, los huesos de Ana de Orozco fueron enterrados en el cementerio de San Ginés de la ciudad, y desde entonces, la noche de Todos los Santos, se escuchan en su tumba los patéticos lamentos del marido, rogando perdon durante la eternidad...

Si te ha gustado, no te pierdas la ruta sobrenatural y esotérica de este sábado 19 de marzo.

Recetas tradicionales con toques innovadores

Las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, que se celebran en la monumental ciudad de Úbeda, son un muestrario de jugosos platos tradicionales que desprenden, también, sutiles aromas futuristas ¡Qué difícil resistir a la creación gastronómica de nuestros chef! ¡Y qué maravilloso regalo para los paladares exquisitos! Si el tuyo es de estos últimos tienes que probar el menú del restaurante-tapería Antique, hasta el 6 de marzo.

El restaurante y tapería Antique está situado en la calle Real, en pleno casco histórico de Úbeda,. Autor: Crastino, de El Laboratorio Gastronómico.

Es un laboratorio culinario donde encajan a la perfección la sabiduría de otros tiempos con la osadía del porvenir. No en vano, el restaurante Antique es una joven iniciativa que ya ha logrado sus reconocimientos en el mundillo gastronómico, con recetas tan sugestivas como las chuletillas de Cordero en costra de trigo y sésamo, acompañadas con ensalada de cous-cous, kumato, menta y dátiles ¿Te atreves a cocinarla? Necesitarás chuletillas de cordero segureño de palillo, huevo, harina, sémola de trigo, sésamo dorado, tomates kumato, cous-cous, hojas de menta, zumo de limón y de naranja, dátiles y aceite de oliva virgen extra de la tierra de Jaén.

Chuletillas de cordero según la receta del restaurante Antique, con el chef Fernando a la cabeza.

¿Cómo hacerlo? ¡Sencillo! tienes que preparar el cous-cous y añadirle los tomates kumato pelados y cortados a cuadraditos, junto con menta y aceite arbequino Melgarejo, sal y limón. Una vez el cous-cous preparado, le quitas el hueso a los dátiles para partirlos por la mitad. Los dátiles tienen que haber macerado antes en zumo de naranja, zumo de limón, aceite y menta. Por último, debes salpimentar las chuletillas, con los huesos pelados, y pasarlas por harina, huevo, y por una mezcla hecha con sémola de trigo y sésamo dorado, y… ¡ya está!

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La Úbeda de Muñoz Molina

Antigua plaza del General Saro en los años 60, hoy conocida como plaza de Andalucía y totalmente remodelada. En Mágina, la ciudad inventada por Muñoz Molina, esta es la plaza del General Orduña.

La ciudad de Úbeda es el universo literario del escritor Antonio Muñoz Molina, formado por constelaciones de vivencias, recuerdos, personajes, emociones y sueños que reinventan la realidad. Muñoz Molina la llama Mágina, porque, en esta última se permite la licencia de acomodarla a su gusto. “Úbeda está en los mapas y Mágina en la literatura. Mágina la cambio yo como quiero, le pongo estación, se la quito, como es gratis…”, dice nuestro escritor en una entrevista realizada por Mª Lourdes Cobo Navajas. Úbeda, o Mágina, brota de la pluma de Muñoz Molina igual que la sangre lo hace del corazón. Se le escapa, incluso, cuando escribe artículos de opinión, donde, mezclada con los datos de la más rabiosa actualidad, introduce “de rondón” el nombre de alguna calle o personaje de Mágina, como un guiño fatal hacia sí mismo y que sólo comprenden sus más fieles seguidores.

Casa de las Torres, en la plaza de San Lorenzo. Muñoz Molina novela el hecho de la mujer emparedada que apareció tras unas obras de rehabilitación en el inmueble.

En novelas como Beltenebros, Beatus Ille y, sobre todo, El jinete polaco, Úbeda (convertida en Mágina) está presente de forma abrumadora. Antonio Muñoz Molina nombra lugares reales de la ciudad, con nombres reales que cobran una nueva dimensión. “Me acuerdo del invierno y del frío, del azul absoluto en las mañanas de diciembre y el sol helado en la cal de las paredes y en las piedras amarillas de la Casa de las Torres, me acuerdo del vértigo de asomarme a los miradores de la muralla y ver delante de mis ojos toda la hondura de los precipicios y la extensión ilimitada del mundo, las terrazas de las huertas, las lomas de los olivares, el brillo quebrado y distante del río, el azul oscuro de las estribaciones de la sierra, el perfil de estatua derribada del monte Aznaitín”.

Paisaje que se divisa desde el mirador de San Lorenzo, el horizonte de los sueños de evasión del escritor. Autor: El Mundo

En estas obras también hay mucho de autobiográfico. A través de Manuel, el protagonista de El jinete polaco, sabemos como nació Muñoz Molina: “Soy incapaz de imaginarlo vencido por una pasión (…) acariciando a mi madre y diciéndole una palabra de ternura en aquella habitación donde se mudaron al casarse y dónde yo nací, el cuarto de la viga, tan cerca del cuartel que medían las horas según los toques de corneta”. El malogrado personaje de Jacinto Solana, en Beatus Ille, nos cuenta, también, las buenas dotes de estudiante del escritor ,y las necesidades de su familia en los duros años de la posguerra: “después de vender las últimas hortalizas y cerrar su puesto en el mercado, iba a ponerse el cuello duro y el traje y los botines de los entierros para informar al director de que yo, Jacinto Solana, no iba a volver a la escuela porque ya era un hombre y el me necesitaba para trabajar en su tierra hasta el fin de mi vida”.

Iglesia de San Lorenzo, aunque ya sin la yedra que cubría su esbelta espadaña.

En el barrio de San Lorenzo vivió sus primeros años Antonio Muñoz Molina, haciendo acopio de las experiencias y emociones más intensas de su vida. Este lugar es una fuente de inspiración, un refugio balsámico al que siempre vuelve nuestro autor en sus novelas, cargado de recuerdos y evocaciones de Mágina ¿o son de Úbeda?: “enfilo la acera del Rastro camino de la Cava y del barrio de San Lorenzo (…). Las barberías, las tabernas con su olor a vino fermentado y sus letreros en forma de televisor, los coches aparcados entre las acacias (…), los hondos solares de palacios derribados donde se levantan armazones de pilares de hormigón y vigas metálicas, el semáforo recién instalado en el cruce del Rastro con la calle Ancha.", escribe en El jinete polaco.

Échale un vistazo al vídeo Entre Úbeda y Mágina, si quieres recrearte un poco y entrar en calor. Y, si lo que deseas es visitar Mágina a fondo, la Úbeda literaria de Muñoz Molina, entonces apúntate a la ruta literaria El jinete polaco.

Apuntes sobre los judíos en Úbeda

Casas judías en el casco antiguo de Úbeda

El descubrimiento de la Sinagoga del Agua arroja nuevas luces sobre la historia de los judíos en Úbeda. La judería de la ciudad estaba situada en las proximidades de la colegiata de Santa María, junto a la antigua muralla, donde se abría una puerta que daba acceso al barrio sefardita. Sin embargo, la Sinagoga del Agua demuestra que la antigua comunidad hebrea excedía estos límites, y que es mucho mayor y más importante que lo imaginado.

La ciudad de Úbeda y su recinto amurallado en la antigüedad

En principio, la judería de Úbeda es un barrio seguro, protegido por los gobernantes de turno de la ciudad que obtienen múltiples servicios de quienes lo habitan. Aunque, la mayor parte de los judíos de Úbeda son agricultores. Sin embargo, esta situación cambia en el siglo XIII, tras la conquista castellana. El número de judíos aumenta en la ciudad, y se ven sometidos a leyes discriminatorias que les prohíben, por ejemplo, tener esclavos cristianos, o tener la tierra en propiedad. Se ven obligados, así, a buscarse la vida en actividades como el comercio, la artesanía, la recaudación de rentas o los préstamos. No obstante, la convivencia transcurre sin graves incidentes durante un tiempo, como lo demuestran los fueros de Baeza, Úbeda, e Iznatoraf. Pero, la chispa de la intolerancia termina por estallar y, en el año 1391, comienza la diáspora de los sefarditas de Úbeda, perseguidos por la ola antisemita que recorrió todo el país en el siglo XIV. A partir de entonces la vida de un judío en Úbeda no será nada fácil.

Casa judía en el casco antiguo de Úbeda

Ejemplo de ello es lo sucedido a Fernando de Santisteban, judío y mercader de Úbeda. Según documentos del Archivo Histórico de la ciudad, es condenado por el Santo Oficio en el año 1482 a cárcel y confiscación de bienes, por hereje. Los judíos que gozan de cierta holgura económica, como es el caso de Fernando de Santisteban, son el blanco perfecto para las diabólicas maquinaciones de la entonces todopoderosa Inquisición.

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¿Has probado los andrajos de caza?

Si aún no los has probado, las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento te ofrecen una estupenda oportunidad. Sólo tienes que venir a Úbeda, reservar mesa y mantel en el restaurante El Zaguán, y decir con énfasis: ¡Quiero andrajos de caza! Es uno de los platos más tradicionales y sabrosos del recetario ubetense. Si te manejas bien con los fogones puedes probar a cocinarlos tú mismo. Necesitarás liebre, perdiz, gambas peladas, pimientos morrones, tomates, ajos, laurel, caldo de caza, cebolla, alcachofas, hierbabuena y, para la masa, harina, agua y sal, junto con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.

"Andrajos de caza". Receta proporcionada por el restaurante El Zaguán de Úbeda

Para comenzar, prepara la masa en un bol grande y déjala reposar un par de horas. Mientras, ralla los tomates y deshoja las alcachofas para dejarles sólo el corazón, que se corta en cuatro trozos. Pica las cebollas y los ajos, y corta, también, los pimientos en cuadritos. En una cazuela, rehoga en aceite de oliva virgen extra la perdiz y la liebre, junto con las cebollas, ajos, pimientos, alcachofas y el tomate rallado. Una vez acabado el sofrito se añade el caldo de caza y se deja hervir. También hay que añadir la masa que preparaste en un principio, cortada en cuadraditos de 3 a 4 milímetros de espesor. Para terminar, añade un toque de picadura de hierbabuena y ajo ¡Buen provecho!

Aceites de Oliva Virgen Extra Melgarejo, el aceite oficial de las jornadas gastronómicas

¡Recuerda! la elección de un buen aceite de oliva virgen extra es fundamental para asegurar el éxito de tus platos. Los de la marca Melgarejo son los utilizados en estas Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento. Sobre todo el aceite de oliva virgen extra Melgarejo Selección Gurmet, que está elaborado con aceituna picual, de los olivos de las fincas de la familia Melgarejo, una saga familiar que se remonta al año 1780.

¿Cómo se comía en el Renacimiento?

Llevamos varias semanas celebrando en Úbeda las Jornadas Grastronómicas en el Renacimiento ¿te has preguntado cómo eran las comidas en aquellos tiempos? Nuestros amigos de cocina con poco han encontrado algunas interesantes respuestas. La dieta, desde luego, no era muy saludable, demasiado colesterol…, debía de apreciarse poco el aceite de oliva virgen extra en la cocina. ¡Nada que ver con la actualidad!, ni con estas Jornadas Gastronómicas que lo utilizan con gran generosidad y conocimiento. Prueba a realizar, por ejemplo, esta receta que sirven en el Parador de Turismo de Úbeda, desde el 24 de enero y hasta el 6 de febrero: Pollo de grano en pepitoria sobre humus. Necesitarás un gallo joven de corral, cebollas, ajos pelados, un puñado de almendras, varias rebanadas de pan del día anterior, laurel, vino blanco, una pizca de azafrán en hebra, caldo de ave, harina de trigo, jamón de bodega y un huevo cocido. Todo aderezado con sal, pimienta y abundante aceite de oliva virgen extra de Jaén.

Receta del parador de turismo de Úbeda. Para degustarlo en las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda

Elaboración: debemos limpiar y cortar el gallo. Lo salpimentamos y lo pasamos por la harina. Lo doramos, después, en una sartén y lo reservamos en una cacerola, donde añadiremos vino blanco, laurel, y el caldo de ave, para dejarlo cocer. Aparte, freímos los ajos, las almendras y el pan por separado. En el mismo aceite, sofreímos bien la cebolla, y cuando esté tierna, añadimos el pan, el ajo y las almendras ya fritas, junto con una pizca de azafrán. Todo esto, junto con un poco de caldo de cocción del gallo, debe estar bien triturado. Cuando el gallo esté tierno, añadimos los ingredientes que hemos preparado y lo dejamos cocer cinco minutos más. Este manjar se sirve con un poco de jamón picado, tostadas de pan frito y huevo picado. Sin olvidarnos del humus, un puré de garbanzos cocidos y aliñados.

Bloggers gastronómicos en un momento del encuentro Virgen Extra de Jaén 2.0. en Úbeda. Autor: iloveaceite

No es nuestra intención igualarnos a los bloggers "pata negra" que nos visitaron en el evento Virgen Extra de Jaén 2.0. En el blog Caminar sin gluten puedes aprender, paso a paso, cómo se obtiene el AOVE en la cooperativa Ntra. Sra. de la Encarnación de Peal de Becerro. Si te has quedado con alguna duda, las bitácoras Lazy blog y Pepa cooks responden a las preguntas que siempre te has hecho a la hora de comprar y distinguir las calidades del "oro líquido". En el blog Holly aprendiendo a cocinar puedes ver muchas más publicaciones sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra y el evento Virgen Extra de Jaén 2.0 que reunió a 20 blogueros gastronómicos a principios de enero. Y para terminar: un bonito recuerdo sobre la cena de los bloggers en el restaurante Zeitum de Úbeda, publicado por cocina con encanto ¡Gracias de nuevo, amigos!